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こんにゃくの素
こんにゃくの素
販売価格 648円(税込)
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商品詳細






こんにゃくの素


こんにゃくの素


コンニャクイモがあればご家庭で手作りこんにゃくが楽しめます。











こんにゃくの作り方



    【材料】

  • コンニャク芋(皮をむいて)1kg

    (またはコンニャク粉100g)

  • 本品1袋25g
  • ぬるま湯3L



    【用具】

  • ボール
  • ミキサー

  • 流し箱(バット)




































こんにゃく

生芋の皮をむく。(手に食用油を塗っておくと、かゆみ止めにいい)

芋をすりおろし、ぬるま湯を加える。

(芋を細かく刻み、ぬるま湯を加えてミキサーにかけてもよい)

こんにゃく

鍋に入れて煮る。

木べらなどでよく混ぜる。 焦げ付きやすいので注意する。



半透明の糊状になり、煮芋の臭いがして、鍋から離れるようになるまで煮る。

こんにゃく

ぬるま湯100〜180ccに本品(25g)を溶かし、鍋に加え、手早く混ぜる。

こんにゃく

水で濡らした流し箱に入れ、よく押し付け、冷えて固まるまでおく。(約3〜4時間)

こんにゃく

適当な大きさに切って煮る。(約30分)

浮き上がってから後、さらに10分煮る。

こんにゃく

冷水の中にすぐに入れ、さらにあくを抜く。





成分


炭酸ナトリウム(食品添加物)



内容量


25g×5包